ザ・キング
イチジクには珍しくほんのりと酸味を含み、糖度は１８度と甘酸のバランスが素晴らしいフルーツ。
果樹苗：いちじくの紹介 （１ページ目）
セレスト
果重は15～25ｇと小果であるが、耐寒性が強く、糖度は18度まで上がる。シロップ煮やケーキの飾りつけはこの品種。
姫蓬莱
果実は40ｇ程度と小さいが、糖度は17度以上ありドーフィンより甘く蓬莱柿より酸味がない。
ゼブラスイート
果実の縞模様が無くなった頃が食べごろです。是非糖酸バランスの良いイチジクを味わって下さい。
桝井ドーフィン
６月下～７月上旬と８月中～１０月下旬の年２回収穫が楽しめる品種。果実は100ｇと大きく、日持ちする。
ブルンスィック
別名「西洋いちじく」とも呼ばれる。果実は少し小ぶりだが、甘味は非常に高い。白い内から収穫する。
ヌアール・ド・カロン
収量が少ないので、営利栽培されることのない品種。家庭園芸、観光農園向き品種。この未知の甘さにトライ。
ロードス
そのまま、パンに塗って、いちじくジャムとして味わえる。糖度30度にまでなるおどろきの甘さ。
蓬莱柿
ドーフィンより甘いが、日持ちしないので店頭にはない。家庭でもぎたてを食べるのならこの品種。
